Pare Crispy

Cara membuat:

1. Bersihkan pare dr bijinya Iris bulat, cuci dan remas dengan garam bilas,
2. Panaskan air sampai mendidih, masukkan pare kedalam air panas yang diberi garam, sebentar saja, lalu masukkan kedalam tepung yg sudah tercampur biang dan urab-urab agak di remas lalu goreng,

Selamat mencoba...

Takaran tepung sama 1 kg terigu, 2 sendok makan, biang + 1 masako

Adapun cara lain untuk menghilangkan pahit pada pare yaitu :

Keripik pare agar tidak terlalu pahit sebelumnya setelah dipotong-potong, cuci berulang-ulang, hingga tidak keruh, setelah itu taburi garam dan air secukupnya diamkan hingga 3-4 jam tanpa diremas setelah itu dicuci berulang-ulang hingga air jernih.

Bisa juga digabungkan cara dimasukkan air panas sebentar lalu tiriskan langsung di air dingin ini jadi warna tetep cantik hijau cerah tdk pucat dan sedikit aj pahitnya

• 
• 
• 
• 
•